不用称的蒸糕怎么蒸好吃
蒸糕作为我国传统的美食之一,深受广大人民群众的喜爱，蒸糕口感软糯，营养丰富，做法简单，非常适合家庭制作，就为大家分享不用称的蒸糕怎么蒸好吃的方法。
准备食材
- 糯米粉：500克
- 红糖：适量
- 红枣：适量
- 植物油：适量
- 水：适量
制作步骤
将糯米粉倒入盆中,加入适量的水，揉成面团，注意，水的量不宜过多，以免蒸出的糕过于湿润。
将面团搓成长条,分成若干等份，揉成小面团。
取一个小面团,用手掌压扁，放入适量的红糖和红枣，包好封口。
将包好的糕放在蒸笼上,用刷子刷上一层植物油，防止粘连。
开大火,将蒸锅内的水烧开，放入蒸笼，蒸约20分钟。
蒸至糕体熟透,即可取出。
注意事项
糯米粉的量可以根据个人口味适量增减。
水量不宜过多,以免蒸出的糕过于湿润。
蒸糕时,火候不宜过大，以免糕体表面烧焦。
蒸糕的时间不宜过长,以免糕体过于软烂。
口感提升
在蒸糕时,可以在糕体上撒上一些芝麻，增加口感。
蒸好的糕可以搭配一些果酱、蜂蜜等，更加美味。
不用称的蒸糕,只要掌握好糯米粉的用量、水量和火候，就能蒸出美味的蒸糕，快来试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的蒸糕！
