奇奇老板蒸箱蒸馒头的家常做法
在繁忙的都市生活中，能够品尝到一份热腾腾、香气四溢的馒头，无疑是一种难得的享受，而奇奇老板蒸箱，凭借其便捷的操作和优良的蒸煮效果，成为了许多家庭厨房的得力助手，就让我们一起学习如何使用奇奇老板蒸箱,制作出美味的蒸馒头。
【准备材料】
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 10克
- 盐 3克
【制作步骤】
- 酵母温水化开，加入糖和盐，搅拌均匀,静置5分钟。
- 将面粉放入一个大碗中，倒入酵母水，边倒边搅拌,直至面粉成絮状。
- 将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，揉成圆形，然后分割成小剂子,每个剂子揉成馒头形状。
- 将揉好的馒头放入奇奇老板蒸箱中，进行二次发酵，大约需要20-30分钟。
- 二次发酵完成后，打开蒸箱盖，预热至100℃，将馒头放入蒸箱，蒸制15-20分钟。
- 蒸好馒头后，关火，等待3-5分钟再打开蒸箱盖,以免馒头塌陷。
【小贴士】
- 发酵时间受温度影响，夏天可以适当缩短,冬天则需延长。
- 面团发酵过程中，不要反复揉搓，以免面团表面产生气泡,影响馒头的外观和口感。
- 蒸馒头时，水开后放入馒头，可以保证馒头受热均匀,蒸出的馒头更加松软。
使用奇奇老板蒸箱蒸馒头，不仅操作简单，而且能够节省时间和精力，在享受美食的同时，也让我们感受到了厨房的乐趣，快快动手,为家人和朋友制作一份美味的蒸馒头吧！
