不过油的蒸丸子,健康美味两不误
在我国传统美食中,丸子是一道广受欢迎的佳肴，传统的炸丸子做法往往需要大量的油，使得这道菜的美味与健康性大打折扣，就为大家介绍一种不过油的蒸丸子做法，让您在享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。
准备好以下食材：猪肉馅300克，胡萝卜、香菇、玉米粒各50克，鸡蛋1个，葱姜水适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量。
将猪肉馅放入大碗中,加入葱姜水、盐、生抽、料酒、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，使其上劲。
将胡萝卜、香菇、玉米粒切成小丁，加入肉馅中，继续搅拌均匀。
取一个勺子,将肉馅挖成小球状，放在铺有笼布的蒸盘上。
将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后，转小火蒸15分钟。
蒸好的丸子取出,撒上适量的葱花即可。
这种蒸丸子做法不仅简单易学,而且健康美味，以下是几个制作过程中需要注意的要点：
肉馅要顺着一个方向搅拌均匀,这样蒸出来的丸子口感更佳。
胡萝卜、香菇、玉米粒等蔬菜的加入，不仅丰富了口感，还能增加营养。
蒸丸子时,火候要控制好，以免蒸不熟或蒸焦。
蒸好的丸子不要立即食用,稍微放凉后口感更佳。
通过这种不过油的蒸丸子做法,我们可以在享受美食的同时，避免过多的油脂摄入，保持健康的生活方式，赶快动手试试吧，相信您一定会爱上这道美味又健康的佳肴！
