肉末蒸冬瓜虾仁——家常美味，简单易做
在繁忙的都市生活中,人们总是渴望在忙碌之余，为自己和家人准备一顿简单却美味的家常菜，就为大家介绍一道色香味俱佳的菜品——肉末蒸冬瓜虾仁，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳品。
我们需要准备以下食材：冬瓜、虾仁、猪肉末、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。
制作步骤如下：
将冬瓜去皮去瓤,切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的杂质，捞出备用。
虾仁去壳去肠线,清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
生姜、大蒜切成末，葱切成葱花。
热锅凉油,放入生姜末、大蒜末炒香，加入猪肉末翻炒至变色。
加入适量的生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀，出锅备用。
将腌制好的虾仁平铺在冬瓜片上,再将炒好的肉末均匀地撒在虾仁上。
将冬瓜虾仁肉末放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，至虾仁熟透。
取出蒸好的冬瓜虾仁肉末,撒上葱花，热油浇在上面，激发葱花的香味。
一道美味的肉末蒸冬瓜虾仁就完成了,这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，虾仁的鲜嫩与冬瓜的清甜完美结合，让人食欲大增，这道菜的做法简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭。
肉末蒸冬瓜虾仁不仅是一道家常菜,更是一种健康的生活方式，虾仁富含蛋白质和多种微量元素，对身体健康大有裨益；冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，是夏日消暑的好食材，这道菜简单易做，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
肉末蒸冬瓜虾仁是一道不可多得的家常美味,在忙碌的生活中，为自己和家人准备这样一道菜品，不仅能丰富餐桌，还能带来一份温馨和幸福，不妨动手尝试一下，让这道美味的肉末蒸冬瓜虾仁成为你家的家常菜吧！
