🍲 蒸脊骨：这样做,美味又简单！
脊骨，又称排骨，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，就让我来教大家如何蒸出一道好吃到让人垂涎三尺的脊骨吧！🍖
准备材料：新鲜脊骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉。
清洗脊骨：将脊骨放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质，然后用流动水冲洗干净，沥干水分备用。🍖
腌制脊骨：将沥干水分的脊骨放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，让脊骨充分吸收调料的味道，腌制时间至少30分钟，最好能腌制一夜，这样味道会更加入味。🍖
蒸脊骨：将腌制好的脊骨放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟，蒸的过程中，可以打开锅盖，用筷子轻轻扎一下脊骨，如果能轻松扎入，说明脊骨已经熟透。🍖
出锅：脊骨蒸好后，取出，撒上一些葱花或香菜，增加食欲，脊骨的香气已经四溢，让人垂涎欲滴。🍖
调味：将适量的生抽和老抽混合，用刷子均匀地刷在蒸好的脊骨上，这样可以让脊骨的颜色更加诱人，味道也更加鲜美。🍖
二次蒸制：将刷好调料的脊骨重新放入蒸锅中，中火蒸5分钟,让调料的味道充分渗透到脊骨中。
出锅享用：蒸好的脊骨色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，你就可以大快朵颐了！🍖
蒸脊骨的做法简单易学，只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出一道美味的脊骨，快来试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🎉
