简单易学，美味可口
地瓜蒸糕，作为一种传统的中式糕点，不仅口感软糯，而且营养丰富，非常适合幼儿食用，下面,就让我们一起来看看如何制作出既美味又营养的幼儿地瓜蒸糕。
准备材料
- 新鲜地瓜：500克
- 糯米粉：200克
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 植物油：少许
制作步骤
地瓜处理：将新鲜地瓜洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟,蒸熟的地瓜应呈现出软糯的状态。
地瓜压泥：将蒸熟的地瓜取出，放入大碗中，用勺子压成泥状，压泥的过程中,可以根据个人口味加入适量的白糖。
糯米粉准备：将糯米粉倒入另一个碗中，加入适量的清水，搅拌均匀,形成糊状。
混合搅拌：将压好的地瓜泥和糯米糊混合在一起，搅拌均匀，如果觉得太干,可以适量加入一些清水。
模具准备：在蒸糕模具中刷上一层薄薄的植物油,以防止糕点粘模具。
倒入模具：将混合好的地瓜糯米糊倒入模具中,用勺子轻轻压实。
蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直到糕点完全熟透。
脱模：蒸好的地瓜蒸糕稍微冷却后，取出模具，倒扣在案板上,轻轻脱模。
小贴士
- 地瓜的选择：选择新鲜、无损伤的地瓜,这样蒸出来的糕点口感更佳。
- 糯米粉的用量：糯米粉不宜过多,以免蒸出的糕点过于硬实。
- 蒸制时间：根据蒸锅的火力大小，适当调整蒸制时间,确保糕点熟透。
通过以上步骤，一款美味可口的幼儿地瓜蒸糕就完成了，这款糕点不仅适合幼儿食用，还能为他们的成长提供丰富的营养，在家中尝试制作地瓜蒸糕，既能锻炼孩子的动手能力，又能享受到家庭烘焙的乐趣,快来动手试试吧！
