电饭煲轻松制作巴斯克,家常甜品轻松享
在忙碌的生活中,偶尔为自己准备一份美味的甜品，无疑是一种享受，巴斯克，作为一款经典的法式甜品，口感丰富，制作起来却并不复杂，就教大家如何利用电饭煲，轻松制作出美味的巴斯克。
电饭煲蒸巴斯克的做法
材料准备
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200ml
- 淡奶油 100ml
- 细砂糖 50g
- 低筋面粉 50g
- 奶油芝士 100g
- 香草精 少许
- 柠檬皮屑 少许
制作步骤
准备奶油芝士：将奶油芝士室温软化，用电动打蛋器打发至顺滑。
混合液体材料：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
加入牛奶和淡奶油：在打发好的鸡蛋液中，加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀。
筛入低筋面粉：将低筋面粉过筛后，加入蛋液中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
加入香草精和柠檬皮屑：在面糊中加入少许香草精和柠檬皮屑，增加风味。
电饭煲预热：将电饭煲设置为蒸煮模式，预热至设定温度。
倒入模具：准备一个模具，将面糊倒入模具中，注意不要倒满，留出一定的空间。
蒸煮巴斯克：将模具放入电饭煲中，蒸煮约20-25分钟，直至巴斯克表面呈现金黄色，轻轻触碰有弹性即可。
冷却和脱模：蒸煮完成后，待巴斯克稍微冷却后，脱模，放入冰箱冷藏至少2小时，使其更加凝固。
小贴士
- 在蒸煮过程中,电饭煲的蒸汽要适中，避免水滴落入面糊中。
- 制作过程中,避免面糊起筋，影响口感。
- 冷藏后的巴斯克口感更佳,建议提前冷藏。
通过以上步骤,您就可以在家轻松制作出美味的电饭煲蒸巴斯克了，这款甜品不仅口感丰富，而且制作简单，是家庭聚会或日常小憩时的不错选择，快来尝试一下吧！
