用蒸箱蒸龙胆的做法窍门
龙胆，又称草胆，是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利湿退黄的功效，蒸龙胆不仅保留了食材的原汁原味，而且更加健康养生，下面,就为大家分享用蒸箱蒸龙胆的做法窍门。
选材
挑选新鲜的龙胆，新鲜的龙胆色泽鲜亮，叶片肥厚，无病虫害，避免选择叶子发黄、发软的龙胆。
清洗
将龙胆放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质，然后用清水冲洗干净,沥干水分。
切分
将清洗干净的龙胆从中间切开，切成两半，这样可以增加蒸煮时的受热面积,使龙胆更加均匀地受热。
摆放
将切好的龙胆摆放于蒸箱内的蒸盘上，注意不要重叠,以免影响蒸煮效果。
蒸煮
- 开启蒸箱，预热至100℃左右。
- 将摆放好的龙胆放入蒸箱,盖上盖子。
- 调整时间，根据龙胆的厚度和数量，一般蒸煮时间为10-15分钟。
窍门
- 蒸煮前，可以先将龙胆用少许盐腌制一下,这样可以使龙胆更加鲜嫩。
- 蒸煮过程中，注意观察龙胆的变化，避免蒸煮过度,导致口感变差。
- 蒸煮完成后，不要立即取出龙胆，让其在蒸箱内稍微“闷”一下,这样可以使龙胆更加入味。
搭配
蒸好的龙胆可以搭配蒜蓉、生抽、香油等调料，制成美味的蒜蓉蒸龙胆，既保留了龙胆的原味,又增添了丰富的口感。
用蒸箱蒸龙胆，简单易学，营养丰富，掌握以上做法窍门，让您轻松享受美味的蒸龙胆,快来试试吧！
