蒸烤箱肉饼做法窍门，让你轻松做出美味佳肴
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求便捷的烹饪方式，蒸烤箱肉饼因其制作简单、口感鲜美而受到许多家庭的喜爱，下面，就为大家分享一些蒸烤箱肉饼的做法窍门,让你轻松在家享受美味佳肴。
选材
猪肉：选择新鲜的猪里脊肉，肉质鲜嫩,口感更佳。
面粉：选用中筋面粉,制作出来的肉饼口感劲道。
调料：生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、葱姜末等。
制作步骤
将猪肉切成小块，用刀背轻轻拍松,使其更容易入味。
将拍松的猪肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、葱姜末等调料，搅拌均匀,腌制20分钟。
将腌制好的猪肉放入搅拌机中，加入适量的面粉,搅拌成肉馅。
取一小块肉馅，用手揉搓成圆形,放入蒸烤箱中。
预热蒸烤箱，将肉饼放入蒸烤箱中层,用中火蒸制15分钟。
肉饼蒸熟后，取出晾凉,切成薄片。
热锅凉油，将切好的肉饼片放入锅中,煎至两面金黄即可。
窍门分享
肉馅不宜搅拌过度,以免肉质变老。
肉饼在蒸制过程中，注意火候,避免过度蒸煮。
肉饼煎制时，油温不宜过高,以免外焦里生。
调料可根据个人口味适量增减。
肉饼切片时，厚度要均匀,便于煎制。
通过以上蒸烤箱肉饼做法窍门，相信大家已经掌握了制作美味肉饼的技巧，赶快动手尝试一下吧,为家人和朋友带来一份美味佳肴！
