蒜蓉牛肉蒸毛豆,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 牛肉 200克
- 毛豆 200克
- 蒜蓉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将牛肉切成薄片，毛豆洗净备用。
- 腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 蒸毛豆：将毛豆放入蒸锅中，蒸约5分钟至熟。
- 炒蒜蓉：热锅凉油，放入蒜蓉炒香，加入适量的盐调味。
- 摆盘：将蒸好的毛豆摆放在盘底，再将腌制好的牛肉片铺在毛豆上。
- 蒸牛肉：将装有毛豆和牛肉的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 出锅：蒸好后，取出盘子，撒上适量的葱花点缀，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的朋友可以多放一些。
- 蒸毛豆的时间不宜过长,以免毛豆过于软烂。
蒜蓉牛肉蒸毛豆,简单几步就能完成，既保留了食材的原汁原味，又增添了蒜蓉的香气，快快动手尝试一下吧！相信这道菜一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍽️🌶️
