红薯蒸糖的做法大全

红薯蒸糖的做法大全

红薯，作为一种营养丰富、口感独特的食材，在我国有着广泛的食用历史，而红薯蒸糖，更是将红薯的美味发挥到了极致，下面,就为大家详细介绍一下红薯蒸糖的做法大全。

红薯蒸糖的基本材料

1. 红薯：适量
2. 白糖：适量
3. 清水：适量

红薯蒸糖的做法

1. 准备红薯：将红薯洗净，去皮，切成小块,备用。

2. 调制糖水：将适量的白糖和清水放入锅中，用中小火煮至糖完全溶解,制成糖水。

3. 蒸红薯：将切好的红薯块放入蒸锅中，加入糖水,用大火蒸约20分钟。

4. 翻面继续蒸：待红薯块蒸至半熟时，翻面继续蒸,使红薯块均匀受热。

5. 调整糖水：根据红薯的甜度，适量添加白糖,继续蒸至红薯熟透。

6. 收汁：待红薯熟透后，将糖水倒入红薯块中，用中火蒸至糖水收汁,红薯块表面裹满糖霜。

7. 出锅装盘：将蒸好的红薯糖块盛出,冷却后即可食用。

红薯蒸糖的变体做法

1. 芝麻红薯糖：在红薯蒸至半熟时，撒上适量芝麻，继续蒸至熟透,出锅后撒上少许白糖。

2. 枸杞红薯糖：在蒸红薯的过程中，加入适量枸杞，蒸至熟透,出锅后撒上白糖。

3. 花生红薯糖：在蒸红薯的过程中，加入适量花生碎，蒸至熟透,出锅后撒上白糖。

红薯蒸糖的做法简单易学，营养丰富，口感独特，大家可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的变体做法，为家人带来美味佳肴,快来动手试试吧！