螃蟹蒸芋头,是一道美味可口的家常菜，将螃蟹与芋头相结合，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，我将为大家详细介绍螃蟹蒸芋头怎么蒸好吃。
准备食材,螃蟹要选择新鲜、活蹦乱跳的，芋头要选择粉糯的，还需要准备生姜、香葱、料酒、生抽、老抽、盐等调料。
处理螃蟹,将螃蟹洗净，去掉蟹脚、蟹鳃和蟹肚内的脏物，然后用刀背轻轻敲打蟹壳，使其更容易入味，将生姜切片，香葱切段备用。
蒸螃蟹,在蒸锅中加入适量的水，水开后放入处理好的螃蟹，用大火蒸约10分钟，蒸的过程中，可以在螃蟹上撒上一些姜片和葱段，增加香气。
处理芋头,将芋头去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分。
蒸芋头,在蒸锅中加入适量的水，水开后放入芋头，用大火蒸约20分钟，蒸至芋头熟透，用筷子可以轻松插入即可。
调味,将蒸好的螃蟹取出，放入盘中，用刀将蟹肉取出，摆放在芋头上，将生抽、老抽、盐等调料按照个人口味调配成调味汁，均匀地淋在螃蟹和芋头上。
热油,在锅中倒入适量的油，加热至油温七成热时，将热油淋在螃蟹和芋头上，激发出食材的香气。
将蒸好的螃蟹蒸芋头装盘,即可上桌享用，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美食。
螃蟹蒸芋头的关键在于火候和调味,掌握好蒸的时间，让螃蟹和芋头都能熟透；在调味方面，根据个人口味进行调整，让这道菜更具特色，相信通过以上步骤，你一定能做出一道美味的螃蟹蒸芋头。
