扇贝蒸粉丝——简单美味的家常菜做法教程
导语：扇贝蒸粉丝是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，就为大家带来这道美食的做法教程，让您轻松在家享受美味的扇贝蒸粉丝。
食材准备
- 扇贝：500克
- 粉丝：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
准备食材：将扇贝清洗干净，去掉内脏和沙袋；粉丝用温水泡软备用；葱、姜、蒜切末。
扇贝处理：将处理好的扇贝放入碗中，加入适量的盐、花椒粉、鸡精，拌匀腌制10分钟。
蒸制扇贝：将腌制好的扇贝放入蒸锅中，蒸约5分钟至扇贝开口。
准备粉丝：将泡软的粉丝平铺在盘子上，将蒸好的扇贝放在粉丝上。
调味：在扇贝上撒上适量的葱末、姜末、蒜末，淋上酱油，再滴几滴香油。
烹饪粉丝：将粉丝连同扇贝一起放入蒸锅中，继续蒸约5分钟。
出锅：将蒸好的扇贝蒸粉丝盛出，撒上葱花、香菜等装饰，即可享用。
小贴士
扇贝的选购：挑选新鲜的扇贝，外壳颜色鲜艳，有弹性，打开后肉质饱满。
粉丝的处理：粉丝不宜泡得太软，以免蒸制时变形。
调味：根据个人口味，适量调整酱油、盐等调料。
蒸制时间：根据粉丝的软硬程度调整蒸制时间，确保粉丝熟透。
通过以上步骤,您就可以轻松制作出美味的扇贝蒸粉丝，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧！
