西葫芦蒸鸡蛋——简单美味，营养满分
西葫芦蒸鸡蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，不仅制作过程简单，而且口感鲜美，非常适合忙碌的上班族或是追求健康饮食的家庭，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又营养的西葫芦蒸鸡蛋。
【食材准备】
- 西葫芦 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许（可选）
【制作步骤】
将西葫芦洗净，切成薄片，厚度大约为0.5厘米左右，切好的西葫芦片可以稍微用水冲洗一下,去除表面的杂质。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散成蛋液。
准备一个蒸盘,将切好的西葫芦片均匀地铺在蒸盘上。
将打散的鸡蛋液均匀地倒在西葫芦片上,确保每一片西葫芦都能覆盖上一层蛋液。
在蒸锅中加入适量的水,大火将水烧开。
将铺好西葫芦和鸡蛋液的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,具体时间根据西葫芦的厚度和火力的大小可能会有所不同。
蒸至鸡蛋凝固，西葫芦变软,即可取出。
撒上少许葱花作为装饰,增加菜肴的香气。
【小贴士】
- 西葫芦切片时，尽量保持厚度一致,这样蒸出来的菜肴口感会更加均匀。
- 蒸鸡蛋时，不要蒸得太久，以免鸡蛋过于干硬,影响口感。
- 可以根据个人口味，在蒸好的西葫芦蒸鸡蛋上淋上少许食用油,增加菜肴的油润感。
西葫芦蒸鸡蛋不仅简单易做，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常适合全家人的健康菜肴，蒸出来的鸡蛋鲜嫩，西葫芦清甜，两者搭配，营养均衡，美味可口，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道简单又美味的西葫芦蒸鸡蛋！
