排骨怎样蒸好吃又简单
导语：排骨是许多人喜爱的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就教大家如何蒸排骨,既简单又好吃。
食材准备
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
排骨洗净，用开水焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
生姜、大蒜、葱分别切成末。
热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒粉等调料,炒匀。
将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀,使排骨均匀裹上调料。
将炒好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
蒸至排骨熟透，撒上葱花,即可出锅。
注意事项
排骨焯水时，水要烧开后再放入排骨,这样能更好地去除血水和杂质。
调料可以根据个人口味适量调整。
蒸排骨时，注意火候,避免蒸糊。
蒸排骨是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣,赶快动手试试吧！
