🍃橄榄蒸塘角鱼，鲜美滋味一网打尽🐟
在我国的饮食文化中,蒸菜以其原汁原味、营养健康而深受喜爱，就为大家分享一道色香味俱佳的蒸菜——橄榄蒸塘角鱼。🍽️
🌿材料准备：
- 塘角鱼若干条
- 橄榄适量
- 姜片、葱段、料酒适量
- 食用油、盐、生抽、蒸鱼豉油适量
🌟制作步骤：
- 将塘角鱼清洗干净,去除内脏和黑膜，然后在鱼身上划几刀，便于入味。🐟
- 准备好姜片、葱段和橄榄，将它们铺在鱼身上，加入适量的料酒，腌制10分钟。🍃
- 烧一锅水,水开后将腌制好的鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。🌊
- 蒸鱼的同时,准备调料，取一个小碗，倒入适量的食用油，加入适量的盐、生抽和蒸鱼豉油，搅拌均匀。🍲
- 鱼蒸好后,取出姜片和葱段，淋上准备好的调料。🍽️
- 撒上一些切碎的橄榄,再次放入蒸锅中蒸2分钟，让橄榄的清香渗透到鱼肉中。🍃
🍽️小贴士：
- 蒸鱼时,水开后放入鱼，可以保证鱼肉鲜嫩。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢酸辣口味的可以适量加入一些辣椒。
🍲橄榄蒸塘角鱼，鱼肉鲜嫩，橄榄清香，口感鲜美，是一道非常不错的选择，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色，快来试试吧！🎉🍃🐟
