扇贝肉蒸米饭，美味与健康兼具的家常菜
随着生活节奏的加快，人们对于美食的追求也越来越注重健康与便捷，扇贝肉作为一种低脂肪、高蛋白的海鲜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就为大家介绍一种简单易学的做法——扇贝肉蒸米饭,让美味与健康在家就能轻松实现。
扇贝肉蒸米饭的做法
准备材料：
- 扇贝肉：适量
- 大米：适量
- 香葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒸鱼豉油：适量
制作步骤：
准备扇贝肉：将扇贝肉清洗干净，去除内脏和杂质，然后用刀背轻轻拍松,使其更容易入味。
腌制扇贝肉：将拍松的扇贝肉放入碗中，加入适量的盐、酱油和蒸鱼豉油，搅拌均匀,腌制10分钟。
准备米饭：将大米提前浸泡30分钟，然后放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键,煮至米饭熟透。
蒸扇贝肉：在蒸锅上铺上一层保鲜膜，将腌制好的扇贝肉均匀地铺在米饭上,撒上切好的香葱和姜片。
蒸制：将蒸锅放在火上，大火烧开后转小火，蒸约10分钟,直至扇贝肉熟透。
出锅：将蒸好的扇贝肉连同米饭一起盛出，淋上少许食用油,增加香气。
注意事项：
- 蒸米饭时，水量不宜过多,以免米饭过于稀软。
- 扇贝肉腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免米饭和扇贝肉过于干燥。
扇贝肉蒸米饭是一道简单又美味的家常菜，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，通过这道菜，我们可以将海鲜的鲜美与米饭的香糯完美结合，既满足了味蕾，又保证了营养均衡，赶快动手尝试一下吧,让您的餐桌多一份美味与健康！
