家常美味——蒸花卷的做法及蒸制时间揭秘
在我国传统美食中，蒸花卷以其独特的口感和丰富的层次，深受广大食客的喜爱，蒸花卷不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道常见佳肴，下面,就为大家详细介绍蒸花卷的做法以及蒸制时间。
蒸花卷的做法
准备食材：面粉500克、酵母5克、温水适量、五花肉100克、香菇50克、胡萝卜50克、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量。
和面：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团,将面团放在温暖处发酵至两倍大。
准备馅料：将五花肉切成末，香菇、胡萝卜切成小丁，葱、姜切成末，锅中加入适量油，放入五花肉末翻炒至变色，加入香菇丁、胡萝卜丁、葱末、姜末继续翻炒，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀后出锅备用。
擀面：将发酵好的面团取出，揉搓排气,擀成薄片。
包馅：将擀好的面片切成等宽的长条，取一条面片，将馅料放在面片上，对折成半圆形,捏紧边缘。
蒸制：将包好的花卷放入蒸锅中,开大火蒸制。
蒸花卷的蒸制时间
蒸制时间：根据花卷的大小和厚度，一般蒸制时间为15-20分钟。
注意事项：（1）蒸锅中的水要提前烧开，水开后放入花卷，以免影响口感。（2）蒸制过程中，不要频繁打开锅盖，以免影响花卷的口感。（3）蒸好的花卷要立即取出,以免粘连。
蒸花卷是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，掌握好蒸制时间，让家人品尝到美味的花卷，希望这篇文章能对大家有所帮助,祝大家蒸花卷成功！
