电饭锅蒸螃蟹，鲜美滋味在家就能享
随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在家享受烹饪的乐趣，蒸螃蟹因其简单快捷、鲜美可口而受到许多家庭的喜爱,就教大家如何利用电饭锅蒸出美味的螃蟹。
选择新鲜的螃蟹是关键，挑选时，要选择蟹壳青亮、蟹脚有力、蟹身饱满的螃蟹，回家后，将螃蟹清洗干净，用刷子刷去蟹脚、蟹钳上的污垢，然后用剪刀将蟹脚、蟹钳的尖部剪掉,以防止蒸煮过程中蟹钳夹伤人。
准备蒸螃蟹，将电饭锅的内锅放入适量的水，水开后放入螃蟹，这里需要注意的是，螃蟹不宜过多，以免影响蒸煮效果，将螃蟹摆放整齐，蟹肚朝上,这样可以使螃蟹在蒸煮过程中更加均匀受热。
将电饭锅盖好，选择“蒸煮”功能，设置时间为20分钟左右，具体时间根据螃蟹的大小和数量进行调整，在蒸煮过程中，可以适当打开锅盖观察螃蟹的蒸煮情况,确保螃蟹熟透。
蒸螃蟹的火候也很重要，电饭锅的蒸煮功能通常设有不同温度和时间的选项，可以根据个人口味选择，蒸煮时间不宜过长，以免螃蟹肉质变老,失去鲜美口感。
当电饭锅提示蒸煮完成时，打开锅盖，此时螃蟹的色泽鲜艳，香气扑鼻，用夹子取出螃蟹，放在盘子里,即可上桌享用。
蒸螃蟹的调料可以根据个人口味进行调整，常见的调料有姜片、葱段、料酒等，将姜片、葱段放在螃蟹上，淋上少许料酒，再撒上适量的盐和胡椒粉,即可。
电饭锅蒸螃蟹不仅操作简单，而且味道鲜美，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，学会这一招,让美味在家就能轻松享！
