蒸槐花，美味佳肴的制作秘诀
春天，万物复苏，槐花盛开，那淡淡的清香弥漫在空气中，让人陶醉，槐花不仅美观，而且美味，是春季餐桌上的佳品，如何将槐花蒸得既美味又营养呢？下面就来为大家揭秘蒸槐花的秘诀。
挑选新鲜的槐花，新鲜的槐花色泽鲜亮，花瓣饱满，这样的槐花蒸出来口感更佳，采摘槐花时，要选择晴天，避免槐花吸收过多的水分,影响口感。
清洗槐花，将采摘的槐花用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘，注意，清洗过程中要轻柔,以免损伤花瓣。
焯水去苦味，将清洗干净的槐花放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒至1分钟即可，焯水过程中，可以加入少许食盐，这样既可以去除苦味,又能保持槐花的色泽。
焯水后，将槐花捞出，放入冷水中浸泡,这样可以保持槐花的口感和色泽。
准备调料，将适量的面粉、食盐、五香粉、食用油等调料混合均匀,制成调料粉。
蒸槐花，将浸泡好的槐花沥干水分，均匀地裹上调料粉，将裹好调料的槐花放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，蒸制过程中，要确保蒸锅中的水沸腾,这样蒸出来的槐花才会更加鲜嫩。
蒸好的槐花，色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，搭配上蒜泥、辣椒油等调料,更是美味可口。
蒸槐花的秘诀在于：挑选新鲜槐花、焯水去苦味、裹调料粉、蒸制，只要掌握了这些步骤，你也能轻松制作出美味的蒸槐花，快来试试吧,让春天的味道在你的餐桌上绽放！
