辣椒粉丝蒸金针菇的做法 🌶️🍜🍄
辣椒粉丝蒸金针菇是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 金针菇 200克
- 粉丝 100克
- 干辣椒 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
准备食材：将金针菇洗净，去掉根部；粉丝用温水泡软备用；干辣椒剪成小段。
焯水：锅中加水烧开，将金针菇焯水约1分钟，捞出沥干水分,放入盘中。
拌粉丝：将泡软的粉丝铺在金针菇上，撒上适量的盐、鸡精和蒜末。
调味：在粉丝上撒上适量的酱油和香油,搅拌均匀。
蒸制：将拌好的金针菇和粉丝放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
撒辣椒：蒸好的金针菇和粉丝取出,撒上干辣椒段和葱花。
再次蒸制：将撒好辣椒和葱花的金针菇和粉丝再次放入蒸锅中,中火蒸约2分钟。
出锅：蒸好的辣椒粉丝蒸金针菇出锅,即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 金针菇焯水时间不宜过长,以免口感变差。
- 粉丝泡软后，最好用筷子轻轻搅拌,使其均匀铺在金针菇上。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
辣椒粉丝蒸金针菇，色香味俱全，既适合作为家常便饭，也适合作为待客佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
