奶香山药米粉蒸糕,是一款口感细腻、营养丰富的传统糕点，山药富含多种维生素和矿物质，具有很好的滋补作用，而米粉则具有丰富的碳水化合物，能迅速补充能量，就让我们一起学习奶香山药米粉蒸糕的做法，享受美味与健康。
【材料】
- 山药200克
- 米粉100克
- 鸡蛋1个
- 糖30克
- 牛奶50毫升
- 面粉适量
- 红枣适量
- 蜜饯适量
【做法】
- 将山药洗净,去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸15分钟，蒸熟备用。
- 将蒸熟的山药放入碗中,用勺子压成泥状。
- 在山药泥中加入鸡蛋、糖、牛奶，搅拌均匀。
- 将米粉和面粉混合,加入山药泥中，揉成面团。
- 将面团搓成长条,切成小段，揉成小圆球状。
- 取适量面团,压成圆饼状，放入蒸盘中。
- 在圆饼上摆放红枣和蜜饯,作为装饰。
- 锅中加水烧开,放入蒸盘，蒸15分钟即可。
【小贴士】
- 蒸山药时,可以根据个人口味选择不同的山药品种，如铁棍山药、紫山药等。
- 山药泥的软硬程度可根据个人喜好调整,喜欢口感软糯的可以多蒸一会儿。
- 在蒸糕的过程中,可以适当调整火力，以免糕点出现焦糊现象。
奶香山药米粉蒸糕不仅口感细腻,而且营养丰富，是一款适合全家共享的美味糕点，快来动手试试吧，为家人带来健康与美味！
