食堂肉末蒸土豆,一道简单又美味的家常菜，既适合学生党，也适合忙碌的上班族，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
🔍【食材准备】
- 土豆：2个
- 猪肉末：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 土豆去皮,切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍠
- 生姜、蒜切成末，青红椒切成丁。🧄
- 热锅凉油,油温5成热时，放入猪肉末翻炒至变色，加入姜末、蒜末继续翻炒出香味。🥩
- 加入适量的酱油调色,翻炒均匀。🍜
- 将土豆块倒入锅中,与肉末一起翻炒均匀，让土豆块均匀裹上肉末。🍲
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。🍲
- 将炒好的肉末土豆倒入蒸锅中,加入适量的水，大火烧开后转小火蒸15分钟左右。🍲
- 蒸至土豆熟透,肉末软烂，撒上葱花即可。🌿
🎉【小贴士】
- 土豆切块后,最好用冷水浸泡，可以防止氧化变黑。
- 肉末炒至变色后,加入酱油调色，可以使菜肴更加美观。
- 蒸制过程中,注意观察土豆的熟度，以免过度蒸煮导致口感变差。
这道食堂肉末蒸土豆,做法简单，营养丰富，既美味又健康，快快动手尝试一下吧！🎈
