蒸箱蒸黄油蟹，鲜美滋味在家轻松享受
在我国广袤的美食地图上，黄油蟹是一道独具特色的佳肴，其鲜美的肉质和浓郁的黄油香味，让人回味无穷，就教大家如何在家用蒸箱制作这道美味佳肴——蒸黄油蟹。
准备所需食材和工具：
- 黄油蟹两只；
- 食用油适量；
- 葱、姜、蒜适量；
- 盐、料酒适量；
- 蒸箱一个。
我们开始制作蒸黄油蟹：
将黄油蟹清洗干净，去掉蟹盖，取出蟹鳃和内脏，再用盐和料酒腌制10分钟,以去除腥味。
葱、姜、蒜分别切成末,备用。
在蒸箱内铺上一层锡纸,防止蟹肉粘锅。
将腌制好的黄油蟹放在锡纸上，蟹盖上撒上适量的盐、料酒和葱姜蒜末。
预热蒸箱，将黄油蟹放入蒸箱内,大火蒸制10分钟。
在蒸制过程中，准备一锅热油，待黄油蟹蒸至7成熟时，将热油均匀浇在蟹盖上,让蟹肉更加鲜嫩。
蒸至黄油蟹完全熟透,即可取出。
将蒸好的黄油蟹放在盘子里，撒上葱花,即可享用。
蒸黄油蟹的关键在于火候的控制和调料的搭配，火候不宜过大，以免蟹肉过于干硬；调料则要适量，以免掩盖了蟹肉的鲜美，使用蒸箱蒸制，不仅能保持蟹肉的鲜嫩,还能让黄油香味更加浓郁。
在家制作蒸黄油蟹，不仅方便快捷，还能享受到正宗的美食味道，快动手试试吧,让你的家人朋友一起品尝这道美味佳肴！
