锡纸蒸大虾家常做法
大虾，作为海鲜中的佼佼者，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，而锡纸蒸大虾，更是以其简单易做、味道鲜美而深受喜爱，下面，就为大家分享锡纸蒸大虾的家常做法,让你轻松在家享受美食。
【食材准备】新鲜大虾若干、姜、葱、料酒、生抽、盐、油。
【制作步骤】
- 大虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线，然后用剪刀在虾背中间剪开,便于入味。
- 姜切片,葱切段备用。
- 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段,煸出香味。
- 将大虾放入锅中，加入适量料酒、生抽、盐，翻炒均匀,让虾均匀裹上调料。
- 取一张锡纸，将大虾放在锡纸上，撒上少许盐和葱段,包好。
- 锅中加水烧开，将包好的大虾放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,至虾肉熟透。
- 蒸好的大虾取出，去掉锡纸,即可享用。
【小贴士】
- 虾线是虾背上一条黑色的线,去掉虾线可以让虾肉更加鲜美。
- 蒸虾时，可以适当加入一些葱段,增加香味。
- 蒸虾的时间根据虾的大小和数量而定,以虾肉熟透为宜。
- 使用锡纸可以防止水分流失,使虾肉更加鲜嫩。
锡纸蒸大虾，简单易做，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，学会了这道菜，你可以在家轻松为家人准备一道美味的海鲜佳肴,快来试试吧！
