白勺蒸排骨做法大全——家常美味，简单易学
排骨,作为我国传统美食之一，以其鲜美的肉质和丰富的营养深受人们喜爱，而白勺蒸排骨，更是以其独特的烹饪手法和香浓的口感，成为家庭聚餐和节日宴席上的佳肴，就为大家带来白勺蒸排骨的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴。
【材料准备】
- 排骨：500克
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
葱切段,姜切片，备用。
将焯水后的排骨放入碗中,加入适量的白糖、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和姜片，拌匀腌制30分钟。
蒸锅中加入适量的水,大火烧开。
将腌制好的排骨连同腌料一起倒入盘中,撒上葱段。
盖上锅盖,大火蒸煮20分钟。
20分钟后,打开锅盖，撒上适量的食用油，再蒸5分钟，使排骨更加鲜嫩。
将蒸好的排骨取出,放入盘中，即可上桌享用。
【小贴士】
排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，有助于去除腥味。
腌制排骨时,可根据个人口味适量调整调料的用量。
蒸排骨时,火候要适中，以免排骨过于干燥。
蒸好的排骨,可以搭配蒜蓉、香菜等调料，增加口感。
白勺蒸排骨,汤汁不宜过多，以免影响口感。
通过以上步骤,你就可以在家轻松做出美味可口的白勺蒸排骨了，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这份家常美味！
