狗脑蒸鸡蛋——营养美味，做法简单
在日常生活中，我们常常追求营养与美味的完美结合，就为大家介绍一道既营养又美味的家常菜——狗脑蒸鸡蛋，这道菜不仅口感细腻，而且制作简单,是家庭餐桌上的佳品。
让我们来了解一下狗脑蒸鸡蛋的营养价值，狗脑富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，而鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，两者结合,堪称营养的黄金搭档。
狗脑蒸鸡蛋究竟该如何制作呢？下面,就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【材料】
- 狗脑 1个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 香油 适量
- 葱花 适量
【步骤】
- 将狗脑清洗干净，用开水焯一下，去除腥味,捞出备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
- 将焯好水的狗脑放入鸡蛋液中,轻轻搅拌均匀。
- 取一个蒸盘，将搅拌好的鸡蛋液倒入盘中,撒上葱花。
- 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固，表面呈金黄色时,即可出锅。
- 在出锅前，淋上适量的香油,增加香气。
【小贴士】
- 狗脑在焯水时，时间不宜过长,以免口感变差。
- 蒸鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋表面裂开。
- 蒸好的狗脑蒸鸡蛋，口感细腻，营养丰富，适合老人、小孩和孕妇食用。
狗脑蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜，为家人带来健康与美味，相信在您的巧手下,这道菜定会成为餐桌上的佳肴。
