电饭煲蒸藕盒的做法

电饭煲蒸藕盒的做法

藕盒,作为一种传统的中式美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而电饭煲蒸藕盒，则是一种简单快捷的烹饪方式，不仅保留了藕盒的原汁原味，还能让忙碌的上班族轻松享受美食，下面，就让我为大家详细介绍一下电饭煲蒸藕盒的做法。

【准备材料】

1. 莲藕2根
2. 猪肉馅300克
3. 面粉适量
4. 鸡蛋1个
5. 香葱适量
6. 生姜适量
7. 盐适量
8. 料酒适量
9. 生抽适量
10. 胡椒粉适量

【制作步骤】

1. 将莲藕洗净去皮,切成薄片，用开水焯水备用，焯水可以去除藕的涩味，使口感更加爽脆。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉和香葱、生姜碎，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 取一片藕片,放在手心，放上适量的肉馅，然后将另一片藕片盖在上面，用手指轻轻压实，使肉馅和藕片粘合在一起。
4. 将藕盒两面都裹上一层薄薄的面粉,这样可以使藕盒在蒸制过程中不易碎裂。
5. 鸡蛋打散,将裹好面粉的藕盒两面都蘸上蛋液，使藕盒表面光滑。
6. 将裹好蛋液的藕盒放入电饭煲的内锅中,加入适量的清水，盖上锅盖，选择“蒸煮”功能，蒸制10分钟。
7. 蒸制完成后,将藕盒取出，稍微放凉后即可食用。

【小贴士】

1. 莲藕切片时,厚度要均匀，这样蒸出来的藕盒才会更加美观。
2. 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒粉。
3. 蒸藕盒时,水不宜加得太满，以免水蒸气影响藕盒的口感。
4. 藕盒在蒸制过程中不宜翻动,以免肉馅脱落。

电饭煲蒸藕盒是一道简单易学的家常菜,不仅制作过程简单，而且营养美味，学会这道菜，让忙碌的生活多一份温馨，多一份幸福。