天麻蒸馒头做法窍门，让您轻松享受美味与健康
在我国传统美食中，蒸馒头是一种深受人们喜爱的面食，而将天麻加入馒头中，不仅能增加营养，还能起到养生保健的作用，下面，就为大家分享天麻蒸馒头的做法窍门,让您轻松享受美味与健康。
准备食材
- 面粉：500克
- 天麻：10克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 盐：适量
制作过程
将天麻洗净，切成薄片，用温水浸泡20分钟,备用。
将面粉放入盆中，加入白糖、盐,搅拌均匀。
将酵母用温水溶解，倒入面粉中，边倒边搅拌,揉成光滑的面团。
将面团盖上湿布，发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
将发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分成小剂子。
取一个小剂子，擀成圆饼状，放入天麻片,包裹好。
将包好的馒头放入蒸笼中,二次发酵20分钟。
开大火，将蒸笼放入蒸锅中,蒸约15分钟即可。
窍门分享
天麻切片后,用温水浸泡可以使其更容易融入面团中。
发酵时间不宜过长，以免面团发酵过度,影响口感。
面团揉搓排气时，力度要适中,以免面团过于紧实。
蒸馒头时，要保证蒸汽充足,以免馒头蒸不熟。
蒸好的馒头要趁热食用,口感更佳。
通过以上天麻蒸馒头的做法窍门，相信您已经掌握了制作方法，赶快动手试试吧,让家人朋友一起品尝这份美味与健康的美食吧！
