芝麻蒸蛋——简单美味，营养满分
在我国传统美食中,蒸蛋是一道常见的家常菜，它不仅制作简单，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱，而在这道蒸蛋的基础上，加入芝麻，更是让这道菜别有一番风味，芝麻蒸蛋怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备食材,制作芝麻蒸蛋的主要食材有鸡蛋、芝麻、盐、生抽、香葱等，鸡蛋是主角，新鲜鸡蛋的口感更佳，芝麻的选择也很重要，最好是选择颗粒饱满、色泽金黄的芝麻。
我们来制作芝麻蒸蛋,具体步骤如下：
将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，使蛋液充分融合。
在蒸锅中加入适量的清水,将蛋液倒入碗中，放入蒸锅，注意，在倒入蛋液时，动作要轻柔，以免蛋液溅出。
在蒸锅上撒上一些芝麻,增加口感和美观。
开大火,将水烧开后转小火，继续蒸约10分钟，期间，可以适当调整火候，以免鸡蛋蒸糊。
蒸至鸡蛋凝固,用筷子轻轻扎一下，如果鸡蛋能够轻易扎透，说明已经熟透。
取出蒸好的鸡蛋,撒上一些香葱，增加香气。
淋上适量的生抽,增加风味。
芝麻蒸蛋的制作过程简单,但要想蒸出好吃的芝麻蒸蛋，以下几点需要注意：
蛋液搅拌时,力度不宜过大，以免产生气泡，影响口感。
蒸蛋时,火候要适中，不宜过猛，以免鸡蛋蒸糊。
芝麻的选择很重要,颗粒饱满、色泽金黄的芝麻口感更佳。
调味料可以根据个人口味适量添加,以增加风味。
芝麻蒸蛋是一道简单美味、营养丰富的家常菜，学会这道菜的制作方法，不仅能满足家人的味蕾，还能为家庭餐桌增添一道亮丽的风景，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的芝麻蒸蛋！
