给小孩蒸鸡腿,这样做既营养又美味
随着生活水平的提高,家长们越来越注重孩子的饮食健康，蒸鸡腿作为一道既营养又美味的菜肴，深受小朋友们的喜爱，如何给小孩蒸鸡腿呢？以下是一些制作技巧，让您的孩子享受美味的同时，也能摄入充足的营养。
选择新鲜的鸡腿
选择新鲜的鸡腿是关键,新鲜的鸡腿肉质紧实，色泽鲜亮，在购买时，可以挑选鸡腿表面有光泽、肉质饱满、无异味的产品。
腌制鸡腿
将鸡腿清洗干净后,用刀在鸡腿上划几道口子，以便入味，将鸡腿放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片和葱段，腌制20分钟，让调料充分渗透到鸡腿中。
准备蒸锅
将腌制好的鸡腿取出,用厨房纸巾吸去多余的水分，准备一个蒸锅，放入鸡腿，注意鸡腿之间要保持一定的间隔，以便蒸汽均匀渗透。
蒸制鸡腿
将蒸锅置于火上,大火烧开后转小火，蒸制15-20分钟，期间，可以适当调整火候，以免鸡腿蒸煮过度，影响口感。
调味
蒸好的鸡腿取出,撒上适量的葱花、香菜或红椒丝，增加菜肴的色泽和风味，如果喜欢，还可以加入少许生抽、香油等调料，提味增香。
注意事项
蒸鸡腿时,火候不宜过大，以免鸡腿表面烧焦，内部未熟透。
腌制鸡腿时,不要加入过多的调料，以免味道过重，影响孩子的食欲。
蒸鸡腿的时间不宜过长,以免肉质变老，口感变差。
通过以上步骤,您可以为孩子制作出一道既营养又美味的蒸鸡腿，在享受美食的同时，还能让孩子摄入丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，助力健康成长，快动手试试吧，相信您的孩子一定会喜欢！
