🍴蒸土豆蘸酱豆的美味制作方法🥥
土豆,这个看似普通的食材,经过巧手的烹饪,可以变得鲜美可口,就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——蒸土豆蘸酱豆的做法。🌱
【材料准备】
- 土豆:2-3个(中等大小)
- 豆豉:适量
- 生姜:一小块
- 蒜瓣:几瓣
- 酱油:2汤匙
- 香油:1茶匙
- 盐:适量
- 糖:少许
- 食用油:适量
【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮,切成厚片,放入蒸锅中,上汽后蒸约15分钟,直到土豆片变软。🥥
2️⃣ 生姜和蒜瓣分别切成末,热锅冷油,油热后放入姜末和蒜末,煸炒至出香味。🌶️
3️⃣ 加入豆豉,翻炒至豆香味浓,然后加入酱油、香油、盐和少许糖,炒匀成酱料。🍢
4️⃣ 将蒸好的土豆片取出,摆放在盘中,淋上刚才炒好的酱料。🍴
5️⃣ 将炒好的酱豆放在土豆片上,即可上桌享用。🌽
【小贴士】
- 土豆切片时,尽量保持厚度一致,这样蒸出来的土豆片会更加均匀。
- 豆豉的选择可以根据个人口味,有香辣、豆瓣酱等多种口味。
- 烹饪酱料时,可以根据个人口味调整酱油、盐和糖的用量。
这道蒸土豆蘸酱豆不仅简单易做,而且口感丰富,既有土豆的软糯,又有酱豆的香辣,是家常餐桌上的佳肴,快来试试吧,保证让你食欲大开!🍲🎉


