用蒸锅蒸糯米,美味与健康的完美结合
糯米,作为我国传统的食材之一，不仅口感软糯，营养丰富，而且具有较高的药用价值，用蒸锅蒸糯米，既能保留其营养成分，又能使其口感更加细腻，如何用蒸锅蒸糯米才能做得既好吃又营养呢？以下是一些小技巧，让我们一起来看看吧。
选材
选择上等的糯米是关键,优质的糯米颗粒饱满，色泽洁白，无杂质，在购买时，要挑选颗粒饱满、无霉变、无虫蛀的糯米。
泡发
将糯米用清水冲洗干净,然后放入盆中，加入适量的清水浸泡，糯米需要浸泡2-3小时，这样可以使糯米充分吸水，蒸出来的糯米更加软糯。
蒸制
准备蒸锅,将泡发好的糯米沥干水分，放入蒸锅中。
在蒸锅中加入适量的清水,水量不宜过多，以免水汽进入糯米，影响口感。
开大火,待水开后，将糯米放入锅中，继续蒸制，一般而言，糯米蒸制时间为30分钟左右，具体时间根据糯米量和火力调整。
蒸制过程中,注意观察糯米的变化，当糯米蒸至半熟时，可用筷子轻轻扎一下，如果筷子能轻松扎入糯米，说明糯米已熟。
调味
蒸好的糯米取出,待其稍微冷却后，加入适量的白糖、盐等调味品，搅拌均匀。
若喜欢,还可以加入一些花生、红枣、莲子等食材，使糯米更加美味。
食用
将调味好的糯米装入碗中,即可食用，糯米可以单独食用，也可以搭配其他食材，如蒸蛋、蒸排骨等，既美味又营养。
用蒸锅蒸糯米,不仅操作简单，而且口感细腻，营养丰富，掌握以上技巧，你也能轻松做出美味可口的糯米佳肴，快快动手，为家人和朋友准备一顿美味的糯米大餐吧！
