鸭肉蒸西红柿——营养美味的家常菜
鸭肉蒸西红柿是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用,下面,就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 鸭肉 300克
- 西红柿 2个
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜适量
- 香菜适量(可选)
【制作步骤】
- 鸭肉洗净,切成薄片,用盐、酱油腌制10分钟。
- 西红柿洗净,切成薄片,备用。
- 姜切片,葱切段,蒜拍碎。
- 将腌制好的鸭肉片均匀地铺在盘底。
- 在鸭肉片上均匀地摆放西红柿片。
- 姜片、葱段、蒜碎撒在西红柿片上。
- 将腌制鸭肉的汤汁均匀地倒在西红柿上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸熟后,撒上香菜(可选),即可出锅。
【小贴士】
- 鸭肉在腌制时,可以加入少许料酒,去腥增香。
- 西红柿切片时,可以适当厚一些,这样蒸出来的西红柿更加入味。
- 蒸制时间根据鸭肉厚度和个人口味调整,以鸭肉熟透、西红柿软烂为宜。
鸭肉蒸西红柿是一道简单易学的家常菜,其鲜美的口感和丰富的营养,让人回味无穷,在忙碌的生活中,不妨尝试一下这道菜,为家人带来一份温馨与美味。



