鸭肉蒸西红柿——营养美味的家常菜
鸭肉蒸西红柿是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面，就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 鸭肉 300克
- 西红柿 2个
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜适量
- 香菜适量（可选）
【制作步骤】
- 鸭肉洗净,切成薄片，用盐、酱油腌制10分钟。
- 西红柿洗净,切成薄片，备用。
- 姜切片,葱切段，蒜拍碎。
- 将腌制好的鸭肉片均匀地铺在盘底。
- 在鸭肉片上均匀地摆放西红柿片。
- 姜片、葱段、蒜碎撒在西红柿片上。
- 将腌制鸭肉的汤汁均匀地倒在西红柿上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸熟后,撒上香菜（可选），即可出锅。
【小贴士】
- 鸭肉在腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 西红柿切片时,可以适当厚一些，这样蒸出来的西红柿更加入味。
- 蒸制时间根据鸭肉厚度和个人口味调整,以鸭肉熟透、西红柿软烂为宜。
鸭肉蒸西红柿是一道简单易学的家常菜,其鲜美的口感和丰富的营养，让人回味无穷，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜，为家人带来一份温馨与美味。
