掌握这些窍门，让你轻松做出美味佳肴
口蘑清蒸是一道简单又美味的家常菜，清蒸的方式保留了食材的原汁原味，使口蘑的口感更加鲜美，下面就来为大家分享一些口蘑清蒸的窍门,让你轻松做出美味佳肴。
挑选口蘑
在购买口蘑时，要选择新鲜的口蘑，新鲜的口蘑表面光滑，无斑点，颜色鲜艳，有弹性，口蘑的个头不宜过大,过大的口蘑口感较为粗糙。
清洗口蘑
将口蘑洗净后，用刀将口蘑蒂部切掉，用淡盐水浸泡口蘑5-10分钟,可以去除口蘑表面的杂质和农药残留。
准备调味料
口蘑清蒸的调味料非常简单，只需适量的盐和生抽即可，盐可以增加口蘑的鲜味,生抽则可以增加口蘑的色泽。
蒸制口蘑
将口蘑摆放在盘中，注意不要重叠,以免影响蒸制效果。
在锅中加入适量的清水，放入蒸架,将装有口蘑的盘子放在蒸架上。
开大火将水烧开后，转小火蒸制10-15分钟,具体时间根据口蘑的大小和数量而定。
蒸制过程中，不要打开锅盖,以免影响口蘑的口感。
调味装盘
蒸制完成后，将口蘑取出,撒上适量的盐和生抽。
将口蘑重新摆放在盘中，可以加入一些葱花、香菜等点缀。
再次放入蒸锅中，蒸制2-3分钟即可。
注意事项
清蒸口蘑时，火候不宜过大，以免口蘑蒸过头,口感变差。
蒸制过程中，不要频繁打开锅盖,以免影响口蘑的口感。
口蘑不宜与其他食材搭配蒸制,以免影响口蘑的原味。
掌握以上窍门，相信你一定能做出美味的口蘑清蒸,快来试试吧！
