蒸包菜凉拌,美味可口的家常菜做法
随着生活节奏的加快,人们越来越注重饮食的便捷与美味，蒸包菜凉拌，这道简单又美味的家常菜，不仅制作方便，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我们一起学习蒸包菜凉拌的好吃做法吧！
准备材料
- 包菜 1颗
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 花椒粉 1茶匙
- 醋 2汤匙
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 芝麻 适量
- 食用油 适量
蒸包菜步骤
清洗包菜：将包菜洗净，撕成小块，放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。
准备调料：大蒜和生姜分别切成末，青红椒切丝备用。
蒸包菜：将焯好水的包菜放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，取出后稍微放凉。
拌调料：在蒸包菜的同时，将蒜末、姜末、青红椒丝放入碗中，加入花椒粉、醋、酱油、盐和鸡精，搅拌均匀。
混合拌匀：将蒸好的包菜放入大碗中，将调料倒入包菜中，充分拌匀。
装盘：将拌匀的包菜装盘，撒上适量的芝麻，即可上桌。
凉拌包菜步骤
切包菜：将包菜切成细丝，放入碗中。
调料准备：同样将蒜末、姜末、青红椒丝放入碗中，加入花椒粉、醋、酱油、盐和鸡精，搅拌均匀。
腌制包菜：将调料倒入包菜丝中，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。
装盘：将腌制好的包菜装盘，撒上芝麻，即可享用。
小贴士
- 蒸包菜时,可以根据个人口味调整蒸的时间，包菜不宜蒸得太久，以免过于软烂。
- 凉拌包菜时,腌制时间不宜过长，以免包菜出水，影响口感。
蒸包菜凉拌,做法简单，营养丰富，是一道适合各个年龄段食用的家常菜，快动手试试吧，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添色彩！
