家常美味——蒸牛肉与蒸鸡胸肉辅食制作指南
在忙碌的生活中,我们总是希望能为家人准备一顿既营养又美味的餐点,蒸牛肉和蒸鸡胸肉不仅口感鲜美,而且制作简单,是极佳的辅食选择,下面,就让我们一起来学习如何制作这两道美味的蒸菜。
蒸牛肉
【材料】
- 牛肉(最好选择牛里脊或牛腩)500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
【步骤】
- 将牛肉切成薄片,用料酒、酱油、蒜末腌制20分钟。
- 生姜切片,大葱切段备用。
- 锅中加水烧开,将腌制好的牛肉片放入锅中焯水,去除血沫。
- 焯水后的牛肉片捞出,用冷水冲洗干净,沥干水分。
- 在盘中铺上一层生姜片和大葱段,将牛肉片铺在上面。
- 锅中加水烧开,将装有牛肉的盘子放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟。
- 蒸好后,取出盘子,撒上适量的盐和食用油,即可食用。
蒸鸡胸肉
【材料】
- 鸡胸肉500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
【步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片,用料酒、酱油、蒜末腌制20分钟。
- 生姜切片,大葱切段备用。
- 锅中加水烧开,将腌制好的鸡胸肉片放入锅中焯水,去除血沫。
- 焯水后的鸡胸肉片捞出,用冷水冲洗干净,沥干水分。
- 在盘中铺上一层生姜片和大葱段,将鸡胸肉片铺在上面。
- 锅中加水烧开,将装有鸡胸肉的盘子放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟。
- 蒸好后,取出盘子,撒上适量的盐和食用油,即可食用。
这两道蒸菜不仅简单易学,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用,蒸制过程中,食材的原汁原味得以保留,是健康饮食的首选,快动手尝试一下吧,为家人带来一份温馨的美食时光。



