低糖蒸南瓜饼——健康美味的早餐新选择
随着人们对健康饮食的日益关注，低糖食品逐渐成为餐桌上的新宠，南瓜作为一种营养丰富、口感软糯的食材，不仅可以满足人们对美食的追求，还能带来健康的益处，就为大家分享一款低糖蒸南瓜饼的做法,让健康与美味并存。
低糖蒸南瓜饼的做法
材料准备
- 南瓜 200克
- 中筋面粉 100克
- 糖粉 10克（可根据个人口味适量增减）
- 酵母粉 2克
- 温水 50毫升
- 无盐黄油 10克（可选）
制作步骤
南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中,蒸熟至软烂。
搅拌南瓜：将蒸熟的南瓜取出,用勺子压成泥状。
混合面粉：在南瓜泥中加入糖粉、酵母粉,搅拌均匀。
加水调匀：逐渐加入温水，边加边搅拌,直至面糊呈稠糊状。
加入面粉：将中筋面粉筛入面糊中，继续搅拌均匀,直至无颗粒。
加入黄油：如果喜欢，可以加入无盐黄油,搅拌均匀。
揉成面团：将面糊揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀,大约1小时。
制作饼坯：将发酵好的面团取出，揉搓成长条，切成小块,搓成圆饼形状。
蒸制：将南瓜饼坯放入蒸锅中，水开后蒸10分钟,关火后再焖3分钟。
出锅：将蒸好的南瓜饼取出，放在盘中,即可享用。
小贴士
- 南瓜的选择：选择新鲜、表皮光滑的南瓜,口感更佳。
- 发酵时间：根据环境温度和湿度，发酵时间可能会有所不同,可适当调整。
- 饼坯大小：可根据个人喜好调整饼坯的大小。
低糖蒸南瓜饼不仅制作简单，而且口感软糯，营养丰富，非常适合作为早餐食用，通过这款低糖蒸南瓜饼，我们可以享受到美味的同时，也兼顾了健康,快来试试这款美味的低糖蒸南瓜饼吧！
