蒸菜饭的做法大全集

蒸菜饭的做法大全集——美味与健康的完美结合

在我国的饮食文化中，蒸菜饭因其独特的烹饪方式和丰富的营养内涵而深受人们喜爱，蒸菜饭不仅保留了食材的原汁原味，而且口感鲜美，易于消化，是家常便饭中的佼佼者，下面，就为大家带来一份蒸菜饭的做法大全集,让你在家也能轻松享受到美食的乐趣。

蒸排骨饭

材料：排骨、大米、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1. 排骨洗净，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制30分钟；
2. 大米洗净,浸泡30分钟；
3. 锅中加入适量水，放入姜片、葱段,将腌制好的排骨放入锅中；
4. 大火煮开后转小火蒸煮30分钟；
5. 将蒸好的排骨连同汤汁倒入电饭煲中,加入浸泡好的大米；
6. 按照电饭煲蒸饭功能,煮至饭熟即可。

蒸鱼豆腐饭

材料：鱼块、豆腐、大米、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖

做法：

1. 鱼块洗净，用料酒、生抽、盐、糖腌制30分钟；
2. 豆腐切块,备用；
3. 大米洗净,浸泡30分钟；
4. 锅中加入适量水，放入姜片、葱段,将腌制好的鱼块放入锅中；
5. 大火煮开后转小火蒸煮15分钟；
6. 将蒸好的鱼块和豆腐放入电饭煲中,加入浸泡好的大米；
7. 按照电饭煲蒸饭功能,煮至饭熟即可。

蒸蛋羹饭

材料：鸡蛋、大米、盐、胡椒粉、生抽、葱花

做法：

1. 鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉、生抽,搅拌均匀；
2. 大米洗净,浸泡30分钟；
3. 锅中加入适量水,放入浸泡好的大米；
4. 大火煮开后转小火蒸煮15分钟；
5. 将蒸好的大米铺在盘底,将鸡蛋液均匀倒入；
6. 大火蒸煮5分钟；
7. 出锅前撒上葱花即可。

蒸肉菜饭

材料：五花肉、大米、胡萝卜、香菇、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1. 五花肉洗净，切片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制30分钟；
2. 胡萝卜、香菇洗净,切片；
3. 大米洗净,浸泡30分钟；
4. 锅中加入适量水，放入姜片、葱段,将腌制好的五花肉放入锅中；
5. 大火煮开后转小火蒸煮30分钟；
6. 将蒸好的五花肉、胡萝卜、香菇放入电饭煲中,加入浸泡好的大米；
7. 按照电饭煲蒸饭功能,煮至饭熟即可。

这份蒸菜饭的做法大全集，涵盖了多种食材和口味，相信大家可以根据自己的喜好选择合适的食谱，在家中制作蒸菜饭，不仅能满足味蕾，还能为家人带来健康与营养,快快动手尝试吧！