河南蒸槐花正宗做法
河南,这片古老而美丽的土地，孕育了无数美食佳肴，河南蒸槐花便是一道独具特色的传统美食，深受人们喜爱，就让我们一起来了解一下河南蒸槐花的正宗做法。
原料
- 新鲜槐花：500克
- 糯米：适量
- 红糖：适量
- 植物油：适量
- 清水：适量
制作步骤
准备新鲜槐花,去除杂质和枯叶，用清水冲洗干净，沥干水分。
将糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
将糯米和槐花混合均匀,加入适量的红糖，搅拌均匀。
取一个蒸盘,底部铺上一层保鲜膜，将混合好的糯米槐花倒入蒸盘中，轻轻压实。
将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直到糯米熟透。
蒸熟后,取出蒸盘，去掉保鲜膜，将糯米槐花倒入碗中，加入适量的植物油，搅拌均匀。
再次将糯米槐花倒入蒸盘中,继续蒸5分钟，使糯米槐花更加入味。
蒸好的河南蒸槐花即可食用。
注意事项
槐花不宜选择过于成熟的,以免口感不佳。
糯米和槐花的比例可根据个人口味调整。
蒸制过程中,注意火候，以免糯米蒸不熟或烧焦。
蒸好的河南蒸槐花可冷藏保存,食用时取出即可。
河南蒸槐花,这道简单而又美味的传统美食，承载着河南人民的美好记忆，快来尝试一下这道正宗的河南蒸槐花吧，相信它会给你带来不一样的味蕾体验。
