干贝水蒸蛋——蒸出美味，简单易做
导语：干贝水蒸蛋是一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作简单，口感细腻，下面，就让我们一起走进这道美食的制作过程，感受它的美味吧！
食材准备
- 鸡蛋：3个
- 干贝：10克
- 清水：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
制作步骤
干贝提前用清水浸泡,使其充分吸水变软，然后捞出备用。
将鸡蛋打入碗中,加入适量的清水，搅拌均匀。
将泡软的干贝切成小块,放入鸡蛋液中，加入少许盐和食用油，继续搅拌均匀。
取一个蒸盘,将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，用勺子轻轻刮平。
将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后，转小火蒸8-10分钟。
蒸至鸡蛋液凝固,即可取出。
注意事项
干贝泡发时间不宜过长,以免影响口感。
蛋液搅拌时,动作要轻柔，以免产生气泡。
蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋变老。
干贝水蒸蛋的口感与营养价值
干贝水蒸蛋口感细腻,鲜嫩可口，干贝的鲜美与鸡蛋的嫩滑相得益彰，干贝富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力等功效。
干贝水蒸蛋是一道简单易做、营养丰富的美食，只需准备简单的食材，按照以上步骤操作，即可轻松制作出美味的干贝水蒸蛋，快来试试吧，让这道美食为你的餐桌增添一份美味与营养！
