鸡肉蒸马蹄,营养美味家常菜做法大全
导语：鸡肉蒸马蹄是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，适合各个年龄段的人群食用，下面就来为大家详细介绍鸡肉蒸马蹄的做法大全，让您轻松在家享受到这道美味的佳肴。
食材准备
- 鸡肉：300克
- 马蹄：300克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 生粉：适量
- 清水：适量
鸡肉蒸马蹄做法
鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成薄片，用盐、酱油、香油、生粉和清水腌制10分钟。
马蹄处理：将马蹄去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
调味：将腌制好的鸡肉和马蹄片放入蒸盘中，撒上姜末和葱花。
蒸制：将蒸锅中的水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
出锅：将蒸好的鸡肉蒸马蹄取出，撒上适量葱花，即可食用。
烹饪技巧
鸡肉切片时,可以顺着鸡肉的纹理切，这样烹饪出来的鸡肉口感更加鲜嫩。
马蹄切片时,注意不要切得太厚，以免影响口感。
腌制鸡肉时,可以适量加入一些生粉，可以使鸡肉更加嫩滑。
蒸制时,注意火候，避免蒸过头，导致鸡肉和马蹄变老。
营养价值
鸡肉蒸马蹄是一道营养丰富的家常菜,鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的作用；马蹄富含膳食纤维、维生素C和钙等营养素，具有清热解毒、生津止渴的功效。
鸡肉蒸马蹄是一道简单易学、美味可口的家常菜，您可以根据自己的口味调整食材和调料，制作出适合自己的鸡肉蒸马蹄，快来动手尝试一下吧！
