无烤箱蒸玉米蛋糕的做法，简单美味家常甜品
随着生活节奏的加快，烘焙爱好者们对于制作甜品的工具要求也越来越高，并不是每个人家中都配备有烤箱，这并不妨碍我们享受美味的蛋糕，就为大家分享一款无烤箱蒸玉米蛋糕的做法，简单易学，美味可口,是家常甜品的好选择。
【材料准备】
- 玉米淀粉 50克
- 低筋面粉 50克
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 30毫升
- 植物油 30毫升
- 玉米粒 适量
- 柠檬汁 少许（去腥）
【制作步骤】
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至糖完全溶解,呈现浓稠状。
在蛋液中加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
筛入玉米淀粉和低筋面粉，用刮刀翻拌均匀,直至无颗粒。
在面糊中加入少许柠檬汁，搅拌均匀,去除蛋腥味。
将玉米粒均匀地铺在蒸盘上,作为蛋糕的底层。
将调好的面糊倒入蒸盘中，轻轻震动蒸盘,使面糊中的气泡排出。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直至蛋糕表面呈现金黄色。
关火后，不要立即取出蛋糕，让其在蒸锅中焖5分钟,使蛋糕更加松软。
取出蛋糕，稍微冷却后，切成小块,即可享用。
【小贴士】
- 在蒸蛋糕的过程中，注意火候,避免蛋糕底部烧焦。
- 为了使蛋糕更加松软,可以在面糊中加入少许泡打粉。
- 玉米粒可以提前煮熟，或者使用罐头玉米粒,更加方便。
这款无烤箱蒸玉米蛋糕，口感细腻，香甜可口，不仅适合作为家常甜品，还可以作为早餐，搭配牛奶或豆浆，为一天的生活增添活力，快来试试吧,相信你一定会爱上这款简单美味的蛋糕！
