蒸鸽子放肉末，美味佳肴轻松享
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始注重饮食健康，鸽子作为一种高蛋白、低脂肪的食材，深受人们喜爱，就为大家分享一道简单美味的蒸鸽子放肉末的做法,让你在家轻松享受美食。
【食材准备】
- 鸽子1只（约500克）
- 肉末150克
- 姜蒜末适量
- 青红椒适量
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉适量
- 食用油适量
【制作步骤】
鸽子清洗干净，去除内脏，切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
青红椒洗净,切成小块。
锅中倒入适量食用油,放入姜蒜末炒香。
加入肉末翻炒至变色,再加入青红椒块继续翻炒。
加入生抽、料酒、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀后盛出备用。
将腌制好的鸽子块放入盘中,铺上炒好的肉末和青红椒。
锅中加水烧开，将鸽子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
蒸至鸽子熟透,取出装盘即可。
【小贴士】
肉末可以提前腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩。
蒸鸽子时，可以适当调整火候和时间,以免鸽子过于干燥。
青红椒可以根据个人口味适量增减。
蒸鸽子放肉末是一道简单易学的菜品,适合家庭日常食用。
通过以上步骤，一道美味的蒸鸽子放肉末就完成了，这道菜品不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美食,快动手尝试一下吧！
