美味还是败笔？
近年来，泰式菜肴在我国逐渐流行起来，其中泰式蒸鲈鱼更是备受好评，这道菜究竟好不好吃呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下。
我们要了解泰式蒸鲈鱼的做法，这道菜以鲜美的鲈鱼为主料，搭配香辣的泰式调料，口感鲜美，营养丰富,具体做法如下：
- 准备鲈鱼一条，清洗干净，去鳞去内脏,切成适口的块状。
- 将切好的鲈鱼块放入盘中，加入适量的泰式调料，如鱼露、柠檬汁、辣椒粉、蒜末等。
- 将调料均匀涂抹在鱼块上,腌制10分钟。
- 将腌制好的鱼块放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,直至鱼熟透。
- 出锅后，撒上葱花、香菜等装饰,即可享用。
这道泰式蒸鲈鱼究竟好不好吃呢？我认为,这道菜的美味程度取决于以下几个方面：
- 鱼质：选用新鲜的鲈鱼，肉质鲜美，口感细腻,是这道菜的关键。
- 调料：泰式调料的搭配非常关键，鱼露、柠檬汁、辣椒粉等调料的搭配，使鱼块口感鲜辣,回味无穷。
- 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免鱼肉变老,口感变差。
泰式蒸鲈鱼是一道美味可口的菜肴，只要掌握好以上几个要点，相信你也能做出一道色香味俱全的泰式蒸鲈鱼，也有人认为这道菜并不好吃,原因有以下几点：
- 口感偏辣：泰式蒸鲈鱼的调料偏辣，对于不喜辣的人来说,可能会觉得口感不适。
- 蒸制时间过长：如果蒸制时间过长，鱼肉容易变老,口感变差。
泰式蒸鲈鱼好不好吃，关键在于个人口味和烹饪技巧，如果你喜欢辣味，并且掌握好蒸制时间，那么这道菜一定会让你大饱口福，而对于不喜辣或烹饪技巧不足的人来说,这道菜可能并不是那么美味。
