蒸螃蟹做法,让孩子爱不释手的美味佳肴
秋风起,蟹脚痒，又到了品尝鲜美螃蟹的季节，螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，尤其是对于孩子们来说，蒸螃蟹不仅美味，还能激发他们的食欲，下面，就为大家分享一道简单易学、孩子爱吃的蒸螃蟹做法。
【食材准备】新鲜螃蟹若干、姜片、葱段、料酒、生抽、食用油、盐适量。
【制作步骤】
- 将螃蟹清洗干净,去掉蟹脚、蟹鳃和蟹肚内的污物，然后用剪刀将蟹脚和蟹钳剪成两段，方便孩子食用。
- 锅中加水烧开,放入姜片和葱段，加入少许料酒，将螃蟹放入锅中焯水约2分钟，去除腥味。
- 焯水后的螃蟹捞出,放入盘中，撒上适量的盐。
- 热锅凉油,将油烧至五成热，将热油均匀浇在螃蟹上，激发螃蟹的鲜美味道。
- 将螃蟹放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，至螃蟹壳红亮、肉质熟透即可。
【小贴士】
- 蒸螃蟹时,火候不宜过大，以免螃蟹肉质变老，口感变差。
- 蒸制过程中,可以适当调整时间，根据螃蟹的大小和数量来决定。
- 为了保证孩子的健康,蒸螃蟹时可以适量减少盐的用量。
这样一道简单美味的蒸螃蟹就做好了,孩子们一定会爱不释手，蒸螃蟹不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，对孩子的生长发育大有裨益，在享受美食的同时，还能增进亲子感情，何乐而不为呢？快来试试这道蒸螃蟹吧，让你的孩子爱上这道美味佳肴！
