蒸粉丝口味扇贝，鲜美滋味尽在一碗之间
在我国美食文化中，海鲜一直是餐桌上的佳肴，而扇贝作为一种营养丰富、口感鲜美的海产品，更是深受广大食客的喜爱，就为大家介绍一道简单易学的家常菜——蒸粉丝口味扇贝,让你在家也能品尝到海鲜的鲜美滋味。
【食材准备】
- 扇贝若干
- 粉丝适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、香油、醋、白糖、盐、胡椒粉适量
【制作步骤】
- 将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质，保留扇贝肉,将粉丝用温水泡软备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末,备用。
- 在锅中加入适量的清水，放入泡软的粉丝，煮至粉丝变软,捞出备用。
- 取一个盘子，将煮好的粉丝平铺在盘底,再将扇贝肉放在粉丝上。
- 在扇贝肉上撒上适量的盐、胡椒粉,再撒上葱姜蒜末。
- 将蒸锅加水烧开，将装有扇贝的盘子放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
- 蒸好的扇贝取出，淋上适量的酱油、香油、醋、白糖,拌匀即可。
【小贴士】
- 蒸扇贝时，火候不宜过大,以免扇贝肉变老。
- 粉丝要提前泡软,这样蒸出来的粉丝口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的比例。
蒸粉丝口味扇贝，这道菜色香味俱佳，口感鲜美，粉丝的软糯与扇贝的鲜美相得益彰，让人回味无穷，在家制作这道菜，不仅方便快捷，而且经济实惠，快动手试试吧,让你的家人和朋友一起品尝这道美味的海鲜佳肴！
