简单蒸鲈鱼家常做法，鲜美滋味轻松享
在我国，鲈鱼因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，蒸鲈鱼是一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简单，而且保留了食材的原汁原味，下面，就为大家分享一道简单蒸鲈鱼的家常做法,让您轻松享受鲜美滋味。
【食材准备】
- 鲈鱼1条（约500克）
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
【制作步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 姜切片，葱切段,蒜切末备用。
- 在鱼身上均匀涂抹一层盐,腌制10分钟。
- 烧一锅水，水开后放入腌制好的鲈鱼，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
- 蒸鱼的同时，准备蒸鱼的调料，锅中加入适量食用油，放入姜片、葱段、蒜末爆香。
- 鱼蒸好后，取出,倒掉鱼身上的水分。
- 将爆香的调料均匀淋在鱼身上,再加入适量酱油调味。
- 再次将鱼放入蒸锅中，蒸2-3分钟即可。
【小贴士】
- 蒸鱼时，可以在鱼身上铺上一层葱段,这样可以使鱼更加鲜美。
- 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,影响口感。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
简单蒸鲈鱼家常做法，只需几分钟就能完成，是一道适合忙碌现代人的一道快手菜，蒸鱼不仅保留了食材的原汁原味，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，赶快动手试试吧,让美味轻松走进您的餐桌！
