怎样弄蒸土豆好吃窍门
土豆，作为一种常见的食材，在我国各地都有种植，因其口感好、营养丰富而深受人们喜爱，蒸土豆作为一种简单易学的烹饪方法，不仅保留了土豆的原汁原味，还能最大限度地保留其营养，怎样弄蒸土豆好吃呢？以下是一些烹饪窍门,助你轻松做出美味的蒸土豆。
选材
挑选新鲜、表皮光滑、无病虫害的土豆，新鲜的土豆口感好，营养成分丰富，避免选择发芽、变色或表面有伤口的土豆，这些土豆不仅口感差,还可能含有对人体有害的物质。
处理
土豆洗净后，用刀背轻轻拍松,这样有助于土豆在蒸制过程中熟透。
切块：将土豆切成块状，块的大小要均匀，这样可以保证土豆受热均匀,熟透的时间也相同。
浸泡：将切好的土豆块放入清水中浸泡10分钟左右，这样可以去除土豆表面的淀粉,防止土豆在蒸制过程中粘锅。
蒸制
准备一个蒸锅,将土豆块放入蒸笼中。
开大火，待水开后转小火,保持蒸锅的蒸汽不断。
蒸制时间：根据土豆块的大小和厚度，一般蒸制时间为15-20分钟，可以用筷子扎一下土豆块，如果能轻松扎透,说明土豆已经熟透。
调味
蒸好的土豆取出，稍微放凉后,用刀背压碎。
加入适量的盐、胡椒粉、葱花、香菜等调料,搅拌均匀。
可以根据个人口味，加入蒜末、辣椒油、豆瓣酱等调料,增加风味。
装盘
将调味好的土豆装盘,即可上桌享用。
蒸土豆是一种简单易学的烹饪方法，只需掌握以上窍门，就能轻松做出美味的蒸土豆,快动手试试吧！
