蒜蓉蒸大虾,一道色香味俱佳的海鲜佳肴，不仅美味可口，而且制作过程简单，非常适合家庭烹饪，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜蓉蒸大虾的做法过程。
【蒜蓉蒸大虾】
【材料准备】
- 大虾若干（根据人数而定）
- 大蒜几瓣
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
【制作步骤】
准备材料：将大虾清洗干净，剪去虾须、虾脚和虾线，以便于入味，大蒜剥皮，切成蒜末；葱切成葱花。
蒜蓉调制：将切好的蒜末放入碗中，加入适量的盐、酱油和料酒，搅拌均匀，制成蒜蓉调料。
虾处理：将处理好的大虾放入盘中，均匀地涂抹上一层蒜蓉调料，让每一只虾都裹上蒜蓉。
蒸制：将涂抹好蒜蓉的大虾放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，具体时间根据虾的大小和数量调整。
出锅：蒸好后，将大虾取出，撒上葱花作为装饰。
热油浇香：锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟，然后将热油均匀地浇在蒸好的大虾上，激发出蒜蓉的香味。
【小贴士】
- 蒸虾时,火候不宜过大，以免虾肉变老。
- 蒜蓉调料可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒粉。
- 浇热油时要注意安全,避免油溅伤人。
通过以上步骤,一道美味的蒜蓉蒸大虾就完成了，这道菜色泽诱人，蒜香浓郁，虾肉鲜嫩，非常适合搭配米饭享用，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，蒜蓉蒸大虾都是一道不可多得的美味佳肴，快来动手尝试一下吧！
